Una de las primeras bodegas con paso firme hacia los vinos respetuosos.

La Bodega Quaderna Via está situada en el pequeño municipio de Irache. Se trata de una joven vinícola navarra dedicada en cuerpo y alma a la elaboración de vinos, pero no de cualquier forma, sino siempre bajo el respeto al medio natural y en específico a sus tierras.

Raúl y Jorge Ripa lanzaron al mercado su primer vino orgánico en el año 1998, siendo una de las bodegas pioneras en España y Europa de este tipo de vino. En la actualidad tras 20 años, Quaderna Via se ha convertido en un referente del vino ecológico, con un reconocido prestigio en el sector.

En sus elaboraciones se rigen por una fórmula muy clara: realizan creaciones vinícolas físicas, no químicas, es decir, sin añadidos químicos, sólo equilibrando las temperaturas y tiempos de sus vinos, ayudados por la más moderna tecnología para sacar al máximo el potencial de sus tierras mimadas.

Sus vinos

Los vinos de Quaderna Via tienen una gama de vinos muy peculiar; Be like, unos vinos con una estética contemporánea, original y simpática, son todos monovarietales de las distintas uvas que trabajan Tempranillo, Merlot, Chardonnay, Graciano y Garnacha, todos ellos ecológicos, no podía ser de otra forma. Por otro lado, tenemos sus vinos más clásicos, pero no menos especiales y auténticos; la gama Quaderna Via, criados todos en barrica navarra, una versión crianza, reserva y joven con barrica.